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新时期“王致和”传承创新:老字号发展的生命源泉
发布于:2018-12-17 15:48 来源:城建网 作者:城建网 【 】 浏览:61

传承与创新:老字号发展的生命源泉 新时期的“王致和”                            

“王致和”品牌始创于清康熙八年(公元1669年),距今已有三百四十九年的历史,企业几经传承和演化,于2009年设立北京二商王致和食品有限公司(以下简称王致和),是一家具有独立法人资历的国有企业。“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非精神文明遗产保护名录。

王致和是国内最大的腐乳生产企业,腐乳销量长期稳居行业第一位。在全国范畴内具有一家控股子公司,多家生产加工基地。产品包括腐乳、料酒、花色酱、调料、香油、芝麻酱、辣椒酱等百余个品种,均为百姓佐餐佳品,消耗者对“王致和”品牌具有非常高的认可度。

作为腐乳行业的领头羊,为了保证产质量量、晋升产品笼统,王致和不断自主创新,晋升生产线的自动化、机械化程度,具有4项发明专利,9项适用新型专利。企业建立并逐年晋升质量管理体系、食品安全管理及诚信管理体系等多项标准化管理体系,真正完成标准化生产,晋升企业核心合作力。2016年又引入杰出绩效管理模式,并于2017年荣获“第二届北京市人民政府质量管理奖提名奖”

作为“欧洛克老字号”企业,为了保证产质量量、晋升产品笼统,王致和在传承的前提下不断自主创新,晋升保守生产的自动化、机械化程度,逐渐完成生产的工业化、古代化、规模化和标准化。同时,面对市场应战、食品安全标准的持续晋升,企业在管理方面不断创新,晋升企业核心合作力,完成了经济效益和社会效益双增加。

一、加强管理核心建设,开创时期新局面

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